Photographer: Anna Huerta Bookmark and Share    
  Vit choklad- och lakritskräm med hallonsorbet på en kaffe- och mandelsmulbädd Ankleverterrine rullad i rostade hasselnötter med fikon- och lagerbladsreduktion Rödvinsbrässerad oxkind och potatispuré smaksatt med Västerbottensost, stekt lök och saltgurka  
   
  Smörstekt röding med aioli, tomat och fänkål på bröd, toppad med Avrugakaviar, med musselbuljong apart Sparrissoppa serverad med minutrökt pilgrimsmussla Gazpacho med handskalade, lättrökta räkor och krutonger, Sallad med fetaost, oliver, tomat och basilikadressing, Kvällens Pannacotta  
  Mingel med sorbetdrink på Sjuans balkong Äppel- och kardemummapaj med syrliga sockerband, vaniljsås och äppelsorbet vid sidan av   
   
   

 

 
Nyhetsbrev
 
 
 
Södra Teatern  2012 | Om cookies